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经开区召开学校食堂管理人员餐饮服务操作规范

来源:未知作者:admin 日期:2019/11/15 22:00

  指日,南宁经开区召开学校食堂料理职员餐饮办事操作类型生意培训会,辖区设有食堂的大中专院校、中小学校、小儿园分担食物安适的副校长和食堂料理控制人共223人出席了培训。

  集会传递了秋季学期展开学校食物安适查验展现的题目,并就全部案例解析目前学校食物安适存正在题目的出处。同时,详尽解读了《餐饮办事食物安适操作类型》,从食物安适料理、场合与构造、职员央求、洗涤消毒、举措修设、采购验收、抛弃物料理、无益生物防治、原料料理、加工制制、检修检测、文献纪录等12个方面,指挥学校何如落实职员岗亭职守,保证食物安适。(陈意萍 韦少宁)

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