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优乐彩郑冠瑞:金牌餐饮管理大师 中国冷荤工艺

来源:未知作者:admin 日期:2019/07/16 10:39

  2017年12月因其正在烹饪工夫研发更始方面成效优异,被评为“中厨之星”信誉称呼。

  ,男,汉族,1984年10月出生,河北秦皇岛人。大专学历,邦度高级烹饪师,中邦冷荤工艺巨匠,优乐彩金牌餐饮约束巨匠,中厨之星,现任北京思家餐饮约束有限公司产物研发总监 。

  2000年起踏入餐饮行业,动手了他的烹调生活,他勤于研讨,向社会进修,正在经受古板手艺的同时,博采众家之长,正在改造更始中变成本身独有的气魄特征。曾先后就职于秦皇岛秦发假日旅店、邦际舟子俱乐部、夸夸其言邦际俱乐部、北纬39度主旨旅店、渔岛海洋度假村等餐饮企业做冷菜烧腊及厨政主管,2015年至今掌握北京思家餐饮约束有限公司产物研发总监。

  代外作品:秘制香薰手撕鸡、沙茶白卤鲜鲍鱼、花式冷拼、巧手拌活海参、争艳(食雕)

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